Semua Dataset

Produksi telur ayam buras adalah jumlah total telur yang dihasilkan oleh ayam bukan ras (ayam kampung) dalam periode tertentu, yang merupakan proses biologis dimana ayam menghasilkan dan meletakkan telur untuk tujuan reproduksi.

Definisi produksi daging variasi kuda mengacu pada proses pengolahan dan penyediaan daging dari berbagai jenis kuda untuk konsumsi manusia, yang dikenal karena kandungan nutrisi tinggi, rendah lemak, dan teksturnya yang lembut.

Produksi jeroan kuda adalah daging dan organ dari kuda yang telah disembelih, yang kemudian diolah menjadi berbagai makanan. prosesnya melibatkan penyiapan rumah pemotongan hewan untuk memproses kuda yang usianya sudah tidak produktif lagi. jeroan kuda kaya akan nutrisi penting, termasuk protein tinggi, rendah lemak, serta kaya zat besi, seng, dan asam amino esensial.

Produksi daging murni/skeletal kuda merujuk pada proses pengolahan tubuh kuda menjadi produk daging yang dapat dikonsumsi manusia, yang juga dikenal sebagai daging kuda. daging kuda memiliki kelebihan nutrisi seperti protein, asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda, serta mineral seperti zat besi, fosfor, dan seng.

Daging variasi (variety meats, fancy meats, co-products) adalah bagian dari ternak yang didapatkan dengan cara disembelih secara halal dan benar selain karkas, kulit dan darah, yang dapat dikonsumsi oleh manusia, kecuali yang telah diawetkan dengan cara lain daripada pendinginan.

Jeroan babi merujuk pada organ dalam tubuh babi yang dapat dikonsumsi manusia, seperti hati, ginjal, usus, paru-paru, jantung, limpa, dan bagian lainnya, yang telah diproses sesuai dengan standar keamanan pangan yang ditetapkan oleh otoritas veteriner.

"daging murni" atau "skeletal meat" merujuk pada bagian otot tubuh hewan yang dapat dikonsumsi manusia, yang diperoleh setelah pemotongan karkas dan penghilangan bagian-bagian lain seperti kulit, tulang, lemak, dan organ dalam.

Kegiatan pemotongan dan pengolahan domba untuk menghasilkan daging yang siap konsumsi. proses ini melibatkan beberapa tahap, mulai dari pemeliharaan ternak, pemotongan, hingga pengolahan daging sesuai dengan standar keamanan dan kualitas yang ditetapkan.

Produksi jeroan domba merujuk pada kegiatan pemotongan dan pengolahan organ dalam domba yang memenuhi standar keamanan pangan dan kesehatan masyarakat veteriner.